наверх

Жимолость съедобная

Артем Сорокин,
кандидат с.-х. наук, научный сотрудник отдела генетических ресурсов плодовых культур ВНИИ растениеводства им.Н.И.Вавилова

ЖИМОЛОСТЬ

Жимолость съедобная – Lonicera coerulea f. edulis
Сем.  Жимолостные

Жимолость — это ягодный кустарник. Основная ценность жимолости заключается в раннем созревании ягод — они открывают сезон потребления свежих ягод в самом начале лета, раньше самых ранних сортов земляники, при этом обладают приятным кисло-сладким вкусом. Начало крупномасштабным работам по окультуриванию жимолости было положено в середине XX века исследователями Сибири, Дальнего Востока и европейской части России. Для тех, кто только собирается выращивать или хочет обновить сортимент жимолости в своем саду, предстоит сделать нелегкий выбор среди более чем 80 сортов, включенных в Государственный реестр селекционных достижений РФ. Однако далеко не все сорта можно одинаково успешно выращивать в условиях Северо-запада. Поэтому на основе многолетних наблюдений я рекомендую для выращивания только наиболее соответствующие условиям региона.

В целом почвенно-климатические условия Северо-запада соответствуют биологическим требованиям жимолости. Но, чтобы получать максимальные урожаи высококачественных ягод, для растений необходимо создать оптимальные условия. Прежде всего, жимолости нужны почвы среднего механического состава — средние и легкие суглинки с высоким содержанием питательных веществ, слабокислые (рН=5,5–6,5), с хорошей влагообеспеченностью. При недостатке влаги у некоторых сортов может появляться горечь в ягодах. Растения жимолости самобесплодны, поэтому для получения гарантированных урожаев необходимо высаживать как минимум 2–3 сорта. Основные опылители жимолости — шмели.

Жимолость плодоносит на прошлогодних однолетних приростах, поэтому первые ягоды можно попробовать уже в 1‑й год после посадки. Вначале кусты растут довольно медленно. Максимальный урожай растения дают к 7–9 году. Молодым растениям важно обеспечить хороший уход, особенно в период интенсивного роста, который продолжается до начала созревания ягод.

Несмотря на способность жимолости переносить морозы до –50 °С, вопросы зимостойкости все же актуальны и для этой культуры. В условиях Северо-запада отмечается три основных типа зимних повреждений жимолости. Первый — в отдельные годы зайцы объедают побеги растений до уровня снежного покрова. Обычно кусты быстро восстанавливаются, но при этом порой теряется весь урожай. Второй — птицы выклевывают почки, что также приводит к снижению урожайности. Значительный урон птицы наносят не так часто, раз в 10–15 лет. Третий тип повреждений связан с тем, что для ряда сортов характерно вторичное осеннее цветение. Отдельные сорта в условиях Северо-запада цветут каждую осень, другие — только в случае затяжной теплой осени. Ягоды во время такого цветения не завязываются, и таким образом теряется часть урожая будущего года. Явление вторичного осеннего цветения серьезно ограничивает возможности выращивания ряда сортов жимолости в условиях Северо-запада.

Благодаря своей мелкосемянности ягоды жимолости прекрасно подходят для любых видов переработки. Сок ягод сохраняет интенсивную окраску даже при многократном разбавлении водой.

Сорта ранних сроков созревания               Сорта средних сроков созревания

Сорта поздних сроков созревания

Еще о жимолости

 

Под подвалом (тексты и баннеры): 

Жимолость. Агротехника

Артем Сорокин
кандидат с.-х. наук,  научный сотрудник отдела генетических ресурсов плодовых культур ВНИИ растениеводства им.Н.И.Вавилова

Лучший срок для посадки жимолости на постоянное место в саду — осень. Весенняя посадка для жимолости менее предпочтительна из‑за ломкости молодых побегов, которые неизбежно повреждаются при любой транспортировке. Посадочную яму делают диаметром 50–60 см, глубиной 40–60 см и заправляют органическими (15–20 кг) и минеральными удобрениями (калийная соль — 150–200 г, двойной суперфосфат — 400–500 г). Кусты сажают на расстоянии 1,5–2 м друг от друга.

Обычно к 8–10‑летнему возрасту кусты требуют проведения обрезки по типу прореживания. Чтобы разредить слишком густую крону, вырезают старые скелетные ветви на сильный годичный прирост. Обрезка на уровне почвы недопустима. Для старых, 20–25‑летних кустов проводят обрезку «на пень», полностью срезая все скелетные ветви на высоте 30–40 см от уровня земли. После такой обрезки вырастают мощные порослевые побеги, после плодоношения (на 2‑й год после обрезки) их следует проредить, оставив 10–15 побегов.

Жимолость мало поражается болезнями и вредителями. В последние годы значительный вред растениям стали наносить различные виды тлей. В конце лета тли откладывают яйца на побегах жимолости. Первые повреждения отмечаются в начале мая, совпадают с массовым цветением растений. В этот период обработки против тлей невозможны, поскольку могут погибнуть насекомые-опылители. Борьбу с вредителями можно начинать вести после уборки урожая. Во вторую половину лета тли вновь возвращаются на жимолость, и в это время можно проводить обработки против тлей, чтобы снизить их численность к следующему сезону.

Openstat