Главная ›

Еще о сортах черной смородины

Submitted by sveta on Ср, 03/14/2012 - 10:25
Екатерина Володина,
к.б.н., старший научный сотрудник ВИР им. Н. И. Вавилова, автор многих сортов черной смородины, Санкт-Петербург

Еще о сортах черной смородины

Каждый год появляются все новые сорта, отвечающие самым серьезным требованиям, среди которых высокая урожайность, повышенная зимостойкость и комплексная устойчивость к заболеваниям и вредителям. Начинающему садоводу очень трудно сразу остановиться на каком‑то одном сорте, хочется попробовать все. Чтобы не теряться в широком ассортименте, который предлагают всевозможные питомники, я познакомлю вас не только с сортами черной смородины, выведенными в ВИР им. Н. И. Вавилова, но и с другими заслуживающими особого внимания.

Для продления периода плодоношения следует высаживать сорта с разным сроком созревания. Черная смородина, как и любая другая плодовая культура, делится на ранние, средние и поздние сорта.

Первым порадует нас сорт «Увертюра». Уже к 10–15 июля созреют одномерные, голубоватые, с небольшим восковым налетом ягоды, очень хорошего вкуса. Одновременное созревание ягод и средняя длина кисти позволяют производить сбор урожая в один прием. Урожайность 3–4 кг с куста. Листья желтовато-зеленые, с сизоватым оттенком, матовые, кожистые, морщинистые. Сам куст не превышает в высоту 1 м, полураскидистый, хорошо держит форму, нележачий. К положительным качествам этого сорта можно отнести и то, что он очень зимостоек. Устойчив ко всем болезням и вредителям.

К сортам среднераннего срока созревания относится «Володинка» («Осенняя радость»). Свое второе название сорт получил за то, что осенью листья не теряют своей ярко-зеленой окраски, они все такие же блестящие и гладкие, как и в начале лета. Куст мощный, довольно раскидистый. Кисти средние и длинные. Ягоды крупные и средние, черного насыщенного цвета с небольшим восковым налетом. Созревают в 15–20-х числах июля. Устойчив к болезням. Очень зимостоек.

«Деликатес» среднераннего срока созревания (июль). Рано вступает в плодоношение. Высокий стройный красавец — куст высокорослый, полураскидистый, ветки никогда не ложатся на землю. Побеги прямые, блестящие. Листья среднего размера, зеленые, в форме лодочки, в каждый листочек можно положить ягоды, и они не упадут. По этому признаку его можно отличить от других сортов. Листовая пластинка кожистая, блестящая, голая, морщинистая. Верхушки лопастей острые, средняя лопасть вытянута. Кисти средние. Ягоды крупного и среднего размера, округлой формы, слегка сплюснутые, черные, ароматные. Отрыв сухой. Вкус кисло-сладкий, нежный, десертный, просто отличный. Зимостойкий сорт, устойчивый к мучнистой росе и почковому клещу.

«Бинар» — среднего срока созревания (на пару дней позже, чем «Деликатес»). Сорт самоплодный и урожайный (3–4 кг с куста). Куст высокий, стройный, полураскидистый. Листья крупные, желтовато-зеленые, тусклые, морщинистые. Кисти короткие (7 ягод). Ягоды крупные, округлые или овально-округлые, черные, матовые. Ароматные. Отличаются прекрасными вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом, кожица плотная. Сухой отрыв. Зимостойкий сорт. Устойчив к мучнистой росе, махровости, к почковому клещу, антракнозу.

«Нежданчик» — сорт среднего срока созревания. Куст компактный, полураскидистый. Кисти средние и длинные. Ягоды крупные, хорошего вкуса, округлые, черные, матовые, с сухим отрывом. Урожайный (до 4–5 кг с куста). Хорошая транспортабельность. Зимостойкий. Устойчив к грибным заболеваниям и к мучнистой росе.

«Поэзия» — высокорослый сорт, форма куста отличная, компактная. Устойчив к пятнистости и мучнистой росе. Кисти средние. Ягоды крупные и средние, с отличным вкусом. Может поражаться почковым клещом.

«Трилена» — сорт среднего срока созревания. Очень похож на Поэзию. Довольно высокие кусты весьма компактны. Кисти короткие и средние. Ягоды выровненные, средней величины, хорошего вкуса. Кожица с мякотью слитные. Устойчив к мучнистой росе и пятнистостям, но может поражаться почковым клещом.

Сорт «Петербурженка» похож на «Бинар» (по форме куста). Среднераннего срока созревания. Куст высокий, мощный, широкий, полураскидистый. Лист зеленый. Кисти средние и длинные. Ягоды крупные, красивые, вкусные. Интеллигентный сорт. Устойчив к мучнистой росе, пока не поражается почковым клещом и пятнистостями.

«Белорусская сладкая» — чемпион среди всех сортов черной смородины по содержанию витамина С в ягодах (до 300 мг в 100 г ягод). Сорт среднего срока созревания. Куст мощный, высокий, широкий, довольно раскидистый. Верхушки растущих побегов розоватые. Листья с хорошо развитыми боковыми лопастями (как рожки). Кисти короткие, средние и длинные. А ягоды крупные, округлые, выровненные, черные, ароматные, блестящие, с плотной кожицей и сухим отрывом, отличного товарного качества. Вкус отличный, кисло-сладкий. Хорошая урожайность (до 5 кг с куста). Недостаточно устойчив к мучнистой росе, зато устойчив к пятнистостям и долго противостоит почковому клещу. Зимостойкий.

«Александрина» относится к среднепоздним сортам. Куст среднерослый, умеренно раскидистый. Листья крупные, темно-зеленые. Кисти разной длины. Ягоды крупные и средние, более-менее
выровненные, округлой или округло-овальной формы, черные, с небольшим блеском. Куст довольно редкий и усыпан кистями ягод — открытое плодоношение (как будто хвастается, выставляет напоказ ягоды). Отрыв сухой. Вкус очень хороший. Урожайность 3–4 кг. Отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к грибным заболеваниям.

К поздним относится сорт «Велой». Куст среднерослый, широкий, но ветви держатся прочно, не ложатся. Некоторые ветви без прищипки ветвятся в год своего образования. На однолетнем приросте в каждом узле по две-три почки, из которых во время плодоношения выходят по три кисти. На разветвленных ветвях ягод очень много — как будто у куста свешивается борода. Кисти разнообразной длины. Ягоды крупные, округлые, с сухим отрывом. Вкус превосходный, десертный, с приятным ароматом. Урожайный (по 5,5 кг с куста). Можно оставлять до глубокой осени на кусте мелкие ягоды (а крупные собрать и съесть), они к осени подсохнут, как изюм. Только представьте — заходите в осенний сад, а там изюм на ветках! Высокозимостойкий и засухоустойчивый сорт. Устойчив к мучнистой росе, антракнозу, ржавчине, относительно устойчив к почковому клещу. Варенье необыкновенное, запах и привкус вишневые.

Есть и еще один сорт, заслуживающий внимания за счет поистине гигантских размеров ягод — до 8–9 г. Этот сорт выведен на опытной станции НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко и называется «Ядреная». Среднепозднего срока созревания. Кисть длинная. Ягоды округлой или округло-овальной формы, черные, с сухим отрывом. Мякоть плотная, с освежающим ароматом. Урожайность 4–6 кг с куста. Недостаточно устойчив к почковому кусту. Высокозимостойкий.

Все привыкли, что у черной смородины должны быть только черные ягоды. И хотя большинство сортов имеют именно такие, но есть и другие окрасы плодов.

Зеленоплодный сорт черной смородины «Зелёнка». Некрупные ягоды густого зеленого цвета, очень сладкие. Но не только своими десертными вкусовыми качествами он хорош. В его ягодах в большом количестве содержится вещество серотонин — активный борец против раковых заболеваний. Этот сорт распространен нешироко — только на любителей.

Из зеленоплодных сортов можно назвать «Вертти», буроокрашенных сортов очень мало, есть сорт «Бурая Дальневосточная» (распространен в Сибири).

Ягоды голубые и слегка голубоватые у сортов «Синяя птица», «Приморский чемпион», отчасти «Голубка» (голубоватый). Почти белые ягоды имеет сорт «Белоплодная».

Все сорта вступают в плодоношение на второй год после посадки. Поздние сорта в нашем регионе поражаются мучнистой росой и мало плодоносят.

Черная смородина является просто кладезем витамина С. Причем этого витамина в листьях содержится больше, чем в ягодах. Вот и собирают их во время цветения, сушат, а потом добавляют в чай. Для черной смородины очень характерно присутствие на нижней стороне листьев и в других частях растения (на почках, побегах, ягодах) желтоватых желёзок, выделяющих эфирные вещества. Они необычайно ароматны. Поэтому листья черной смородины часто используют в качестве ароматизирующего средства при консервации овощей и грибов.

© Сады Северо-Запада.
Это экологический проект.
Помогите ему стать доступным каждому.
При цитировании помещайте активную ссылку
https://sad-sevzap.ru или http://сады-севзап.рф

 

Реклама: 
  • Торф имеет повышенную кислотность, что способствует укоренению растений, но впоследствии излишняя кислотность будет мешать черной смородине усваивать питательные вещества, которыми богат торф. Поэтому почву необходимо раскислять доломитовой мукой перед посадкой и каждый год подсыпать новый слой мульчи, содержащий раскислители и перегной.

Николай Земсков, агроном плодового питомника

Под подвалом (тексты и баннеры): 

Ольга Тихонова

кандидат с.-х. наук, научный сотрудник Отдела генетических ресурсов плодовых культур ВНИИр им. Н.И.Вавилова

Черная смородина. Выбор места. Посадка

Черная смородина — одна из наиболее зимостойких ягодных культур. В условиях Северо-запада, где не столь часты суровые зимы с критическими температурами, при которых могут подмерзать надземные части растений, смородина зимует достаточно хорошо. Однако помимо низких минусовых температур здесь действует целый комплекс факторов, оказывающих негативное влияние на растения. Это ранние морозы при полном отсутствии снегового покрова, резкие возвраты холодов ранней весной и частые перепады температур в неустойчивые оттепельные зимы. Внезапная резкая смена температур является основной причиной гибели зачатков цветков в смешанных почках, причем этот тип зимних повреждений довольно распространен. Зимостойкость зависит от особенностей сорта и условий его выращивания. Здоровые, не поврежденные болезнями и вредителями растения зимуют лучше. Лучшей перезимовке способствует и правильный выбор места в саду. Одним из непременных условий хорошего плодоношения и долговечности куста является правильная посадка растений.

Смородину следует выращивать на хорошо защищенных участках. Защитные насаждения уменьшают иссушающее действие ветров, способствуют лучшему снегозадержанию зимой, предохраняя корни и надземную часть куста от подмерзания, а весной при таянии снега обеспечивают лучшее увлажнение почвы. В таких местоположениях растения будут защищены и во время цветения, которое начинается у смородины очень рано — в начале мая, и зачастую протекает при неблагоприятных погодных условиях. Место, выбранное для посадки, должно быть достаточно освещенным, так как в условиях постоянного затенения смородина сильнее поражается болезнями и вредителями и хуже плодоносит.

Черная смородина плохо реагирует на повышенную кислотность почвы. Также для нее абсолютно непригодны заболоченные или засоленные почвы. В условиях Северо-запада наиболее благоприятны для ее возделывания суглинистые и супесчаные почвы с достаточным количеством перегноя.

Смородину можно сажать весной и осенью. Весной стараются провести посадку в сжатые сроки, сразу после таяния снега — в «грязь». Осенние сроки посадки более предпочтительны, но затягивание их является нежелательным. Недопустима посадка растений в неподготовленную, задерненную почву, потому что уход за ними впоследствии будет очень затруднен, корневая система не сможет полноценно развиваться, растения будут резко угнетены и будут сильнее поражаться болезнями и вредителями. Размеры ямы для посадки должны быть в 1,5–2 раза больше ширины и длины корневой системы. Рекомендуемые размеры ямы: ширина 50–60 см, глубина 35–50 см. На дно ямы высыпают 1–2 ведра перепревшего навоза, 150–200 г суперфосфата (2/3 стакана) и 300 г золы (2 стакана). Если золы нет, можно использовать сернокислый калий (40–60 г). Минеральные удобрения можно заменить плодово-ягодной смесью (400–500 г). На кислых почвах добавляют 50–100 г молотого известняка или доломитовой муки. Все тщательно перемешивают с частью снятого верхнего слоя почвы, чтобы предотвратить прямое соприкосновение корней с удобрениями. После посадки землю мульчируют. Смородину нужно сажать, заглубляя корневую шейку на 6–8 см. В этом случае из почек заглубленной части развиваются новые прикорневые побеги и формируется мощная корневая система. Если же куст посадить неглубоко, он будет расти в виде деревца и будет недолговечным и малопродуктивным.

Для того чтобы куст смородины правильно развивался, после посадки его необходимо обрезать. Многие садоводы не делают этого, «жалея» растение, и совершают ошибку, которая может привести к тому, что куст изначально будет слабым и урожайность его будет низкой.

Правильный уход за растениями преду­сматривает и проведение мероприятий по борьбе с болезнями и вредителями. А их у черной смородины в Северо-Запад­ном регионе немало. Мы остановимся лишь на самых вредоносных.

Наибольший вред растениям в этом регионе причиняет американская мучнистая роса. Она поражает молодые листья и растущие побеги. Болезнь проявляется вначале в виде белого мучнистого налета на нижней стороне листьев. Налет впоследствии уплотняется, темнеет и становится похожим на войлок. Листья скручиваются и прекращают рост. Верхушки побегов темнеют и засыхают. В последние годы у восприимчивых к болезни сортов стали поражаться и ягоды. Для того чтобы не проводить у себя в саду опрыскиваний кустов химическими препаратами, лучше выращивать в саду устойчивые к болезни сорта: Александрина, Ажурная, Бинар, Деликатес, Велой, Петербурженка и др.

Из вредителей самым опасным является почковый клещ. Почки, поврежденные им, не развиваются, а при сильной зараженности происходит редукция зачатков цветков, что наносит серьезный ущерб урожаю. Почки, заселенные вредителем, легко узнать по характерной округлой форме. Весной они разрастаются и становятся похожими на маленькие кочанчики капусты.

Борьба с клещом очень затруднена, так как он паразитирует внутри почки. Во время выдвижения бутонов и начала цветения начинается миграция клеща из старых, заселенных почек, в новые. В этот период и стараются провести обработку коллоидной серой (50–100 г 35 %-й пасты на 10 л воды). Но такая обработка эффективна только при температуре не ниже 20°С. Самый надежный способ — это сбор и уничтожение вздутых почек рано весной, до начала вегетации.

Вредоносность клеща заключается еще и в том, что он является основным переносчиком махровости — болезни, при которой происходит нарушение всей жизнедеятельности растения. Части цветка приобретают нитевидную форму, завязь разрастается и становится вздутой. Махровые цветки очень легко отличить по яркой розовато- или фиолетово-красной окраске. Такие цветки сохраняются на кусте долгое время, часто до созревания
ягод. При сильном развитии болезни вместо нормальных кистей образуются тоненькие кисточки с чешуйками вместо цветков. Симптомы болезни могут проявляться не на всем растении, а вначале на отдельных ветках и даже отдельных кистях. Такие кусты необходимо выкорчевать и сжечь, поскольку иных способов борьбы с болезнью не существует.

Если на участке посадить 6–7 сортов разного срока созревания, то можно иметь свежие ягоды в течение месяца.

Кусты смородины можно разместить по периметру участка на расстоянии 1,2– 1,5 м друг от друга и 1,5 м от границы участка. Расстояния между растениями зависят от формы куста. Сорта с прямостоячими кустами (Дочка, Дубровская, Увертюра, Церера) можно посадить на меньшем расстоянии друг от друга, а для полураскидистых кустов (Алеандр, Бинар, Вологда) требуются чуть большие расстояния. Кусты лучше сажать не ближе 2–3 м от плодовых деревьев.