наверх

Лук многоярусный

Галина Кизима,
садовод-любитель с 50-летним стажем, автор многочисленных книг и публикаций, Санкт-Петербург. Подробнее об авторе

Лук многоярусный

Многоярусный лук - Allium proliferum
Сем. Луковые

Садоводы-любители обычно растят на своих участках многолетние луки: батун, слизун, шнитт-лук, многоярусный и другие. Эти луки в своем большинстве не образуют луковицу-репку. Их используют только на перо, хотя некоторые из них дают небольшие луковицы. Все эти луки зимостойкие. Их зелень появляется, едва растает снег на месте посадки, в этом их основная ценность. Многолетние луки можно растить в однолетней культуре, но можно оставить лук расти на грядке на 3-4 года. Болезни и вредители у многолетних луков те же, что и у репчатого. Но многолетние луки, как правило, более к ним устойчивы, чем репчатый лук.

Почти так же рано, как шнитт-лук, появляется и многоярусный лук . Этот лук широко распространен в Канаде, западной Европе, Японии и Китае. У нас он менее известен, хотя и  растет в природных условиях на Алтае и в Сибири. У него есть и другие названия: катависса, лук рогатый, египетский, живородящий. Этот лук незаменим для нашего региона, так как он морозостоек и нетребователен к условиям произрастания. И у него есть луковицы, как подземные, так и воздушные луковки-бульбочки. Все луковицы многоярусного лука выдерживают морозы до -50° С, их можно хранить в замороженном виде. Хорошо удается на супесчаных и суглинистых почвах. Если почва достаточно богата органикой, то его можно не подкармливать, но при интенсивных срезках органическая подкормка все-таки потребуется. Отзывчив этот лук на внесение золы (стакан на один квадратный метр посадок, один раз в сезон, ближе к осени). Зелень у многоярусного лука темная, необычного вкуса и очень приятная. Для посадки используют в основном два сорта — Грибовский 38 и Одесский зимний 12. Очень хороший сорт «Память», раннеспелый и зимостойкий, у которого на первых двух ярусах образуются довольно крупные, удлиненные луковицы.

Интересно, что  этот лук можно выращивать в квартире на подоконниках зимой в цветочных горшках или ящиках. В отличие от репчатого лука,  его луковицы и бульбочки периода покоя не имеют, поэтому дают зелень в декабре и январе, причем за зиму  легко выдерживают несколько срезок. Почвы для выращивания многоярусного лука в домашних условиях требуется совсем немного, но подкормки потребуется  делать регулярно, примерно раз в десять дней. Для этого лучше всего подойдут удобрения AVA или Унифлор-рост.

Под подвалом (тексты и баннеры): 

Многолетние луки. Агротехника

Галина Кизима,
садовод-любитель с 50-летним стажем, автор многочисленных книг и публикаций, Санкт-Петербург


 

Почву для многолетних луков готовят так же, как для посева семян репчатого лука, и уход за всходами точно такой же. Но, в отличие от репчатого лука, многолетние луки растут на нейтральных (рН5,5-6), а некоторые из них даже на слабо кислых почвах (рН 5-5,5). Обычно высевают семена-чернушку этих луков. Это можно делать с конца  апреля до середины июля. Более поздние сроки посева  не годятся, так как луки должны подрасти и накопить достаточный запас питательных веществ  для успешной перезимовки. Можно сначала на грядке вырастить быстро растущие культуры: салат, редис, укроп, а затем после их уборки посеять на этой грядке многолетний лук. Затем потребуется его рассадить по схеме 25х25 см, лучше на другое место, иначе сильно разросшаяся семейка начинает теснить друг друга и перо мельчает, вкусовые качества ухудшаются.

Есть очень важная деталь. Многолетние луки не могут составить конкуренции многолетним сорнякам, последние их подавят. Поэтому грядка под посевы многолетних луков для выращивания на одном месте должна быть совершенно свободна от сорняков. За этим надо тщательно следить, вовремя  уничтожая появляющиеся сорные растения. Самый простой способ борьбы со всходами сорняков это своевременное рыхление междурядий лука. Особенно важно первое рыхление, когда еще не появились всходы лука. Чтобы случайно не повредить прорастающие растения лука, надо одновременно с луком посеять в каждом ряду  несколько семян  маячной культуры, которые быстро взойдут и обозначат ряды лука. Лучше всего для этого подходит салат. Междурядья лука придется рыхлить постоянно. Во-первых, чтобы систематически уничтожать всходы сорняков, которые наиболее уязвимы в стадии семядольных листьев. Во-вторых, чтобы заменить поливы лука. Для лука вообще рыхление предпочтительней поливов.

Первую срезку  можно делать, как только у лука отрастут 5-6 перьев зелени. Затем надо дать азотную подкормку, лучше органическую. Срезку пера делают по мере надобности всю первую половину лета. Затем лук зацветет, в этот момент ему надо дать комплексную минеральную подкормку. За месяц до наступления морозов многолетний лук надо подкормить фосфором и калием для лучшей перезимовки, если вы растите его в многолетней культуре. При июльском посеве к осени лук будет иметь 4-5 листьев. Его уборку делают весной. Можно только срезать перо, оставляя расти лук  в многолетней культуре, а можно вынуть надземную часть вместе с корнями, и высадить на этой грядке  более поздние культуры  в июле, например, редис, шпинат, укроп, которые еще успеют дать урожай. Если вы растите лук в однолетней культуре, то лучше его посеять на рассаду в начале апреля, а затем пересадить на освободившуюся после выращивания салата или редиса грядку в возрасте, когда у него 3-4 настоящих листа. Делать это лучше букетом, то есть сразу по 3-4 растения в лунку по схеме 30х30 см. Тогда урожай лука вы снимете через 1,5 месяца после высадки рассады на грядку, и успеете после уборки лука вырастить на этой грядке повторно редис или укроп.

Многоярусный лук размножается в основном воздушными луковками-бульбочками. Крупные бульбочки сажают по схеме 25х25 см на глубину около 10 см. Более мелкие сажают по схеме 10х10 см на глубину около 6 см. Лучшее время посадки – ранняя весна или август-сентябрь. В первый год после посадки бульбочек лук дает немного зелени, но перо может достигать 50-60 см. На концах появляются бульбочки первого порядка, то есть на конце пера начинают расти маленькие луковки, у которых в свою очередь растет перо. На однолетних растениях образуются самые крупные бульбочки, но товарного значения они, конечно, не имеют. В этот же год у многоярусного лука образуются довольно крупные подземные луковицы, которые можно выкопать, хранить и использовать, как репчатый лук. Воздушные луковки высадить под зиму, и все повторить сначала, то есть растить многоярусный лук в однолетней культуре. Однако лучше использовать его как многолетник. Если подземные луковицы не выкапывать, то на следующий год снова отрастет перо, но немного короче, чем в первый год, на концах которого появятся бульбочки более мелкие, чем в первый год. Как только перо, появившееся из бульбочек первого порядка, отрастет на 15-20 см, на его концах появятся бульбочки второго порядка, еще более мелкие, нежели первого порядка. В этом году подземные луковицы  будут более мелкими, поскольку оставшиеся зимовать луковицы разделятся и дадут по 2-5 новых луковиц. На третий год бульбочек уже образуется три яруса, а подземных – целое гнездо. Для размножения выгоднее всего собрать все надземные и все подземные луковицы третьего года. При посадке бульбочек первого яруса подземные луковицы вырастают крупными, до 7 см в диаметре.  При посадке бульбочек второго порядка  подземные луковицы меньше, но тоже довольно крупные. В последующие годы все луковицы мельчают. Если вам не требуется большой посадочный материал, то надо оставлять только несколько растений с бульбочками первого порядка для дальнейшей поддержки плантации, а с остального лука постоянно срезать перо и осенью выкапывать луковицы. При выращивании многолетних луков на одном и том же месте несколько лет подряд надо весной давать им подкормку органическими удобрениями,  перед цветением после срезки зелени любым комплексным удобрением,  а в конце сентября фосфорно-калийную подкормку.

Лук косой хорошо удается на богатых гумусом, достаточно увлажненных почвах.  Он  легко размножается семенами, как репчатый лук. Семена обладают хорошей всхожестью, растения легко переносят пересадку в любом возрасте, поэтому его можно выращивать через рассаду. Семена у косого лука более крупные, чем у репчатого, и тоже черные. В первый год посадки он образует небольшое растение с маленькой луковицей-однозубкой. Но уже на второй год к концу сезона растение достигает метра, и  луковица покрывается парой чешуй. Цветение обычно наступает на третий год в конце июня, а в августе растение дают полностью созревшие семена. Рекомендуется сеять свежесобранные семена под осень или ранней весной. Как и у всех луков, его семена недолго сохраняют всхожесть (два-три года).

Openstat