наверх

Плодовые. Группа риска

Плодовые. Группа риска

Даже традиционные для Северо-запада культуры, такие, как яблоня, могут вымерзать, болеть и не плодоносить. Плодовые культуры группы риска – это малозимостойкие сорта, поздние сорта и сильно подверженные грибным болезням. Сорт решает успех дела. Правильный подбор районированных сортов избавит садоводов от многих впустую потраченных лет и принесет радость обильных урожаев.

  • Абрикос (Armeniaca). Настоящий абрикос у нас не растет. Это растение вполне морозостойкое, но исторически оно произрастает в зонах с континентальным климатом, а потому очень плохо переносит зимние оттепели: легко просыпается и начинает раскрывать листья, а потом, естественно, они погибают при резком заморозке. Под укрытием абрикос растет  и плодоносит, но дерево сильнорослое, укрыть его затруднительно, в стелющейся форме расти не желает. Во время оттепели укрытие может привести к подпреванию коры и последующей гибели растения. Существует Вологодский абрикос, который растет даже в Вологодской области. Существует и Московский абрикос. Но, если честно, то это особые сорта слив с привкусом абрикоса и его ароматом. Но нам-то не всё равно – абрикос это или слива? Пусть ученые и дальше спорят по этому поводу. Для нас важен  вкус плодов и возможность выращивать это растение на Северо-западе. Растить надо только из косточки на месте, чтобы растение сразу же адаптировалось к микроклимату. (Галина Кизима)
  • Айва японская или Хеномелес (Chaenomeles) не отличается хорошей морозостойкостью, но размер и форма куста позволяет растению проводить зиму под снегом, причем обычно снежного покрова достаточно для удовлетворительной зимовки, но можно дополнительно положить на посадки немного лапника, хотя бы для задержания снега. Хеномелес требователен к условиям освещенности, и, как всякую слабоморозостойкую культуру, его лучше высаживать в местах, защищенных от ветра. Предпочитает богатые плодородные почвы, не выносит известковых,  корневая система поверхностная, чувствительна к уплотнению почвы. Опасны для цветущей айвы поздние заморозки, при их наступлении рекомендуется срочно прикрыть растения лутрасилом. (Елена Полякова)
  • Актинидия коломикта (Actinidia kolomikta) у нас растет, но редко плодоносит. Нужен мужской экземпляр на 2-3 женских. В весенние заморозки у лианы сильно подмерзают молодые побеги текущего года, так что у нас актинидия не столько растет, сколько с трудом выживает. Ягоды у актинидии вкусные и ароматные, если сумеете их вырастить. Обычно это  удается в редкие годы без весенних заморозков. (Галина Кизима)
  • Актинидия острая (Actinidia arguta) имеет более крупные плоды, чем актинидия коломикта, но уступает ей по зимостойкости. (Геннадий Фирсов)
  • Виноград (Vitis). Основой успешного виноградарства на Северо-западе является выбор сорта. В «болотно-пасмурном» петербургском климате, где безморозный период длится всего три месяца, не только сложно получить качественные ягоды, но и нормальное одревеснение лозы, без которого не будет и ягод. Поэтому сорта «изабельного» типа, созданные с участием американских видов, у нас имеют преимущества: устойчиво растут при облачной погоде, не болеют и дают хорошее вызревание лозы даже при недостатке тепла в конце сезона. (Игорь Тимофеев)
  • Вишня (Cerasus vulgaris). По Северо-Западному региону пролегает северная граница возможного выращивания вишни в европейской части России. Основной фактор, лимитирующий ее широкое распространение, – недостаточная теплообеспеченность растений в течение годичного цикла их развития, которая в сочетании с периодически случающимися суровыми зимами делает выращивание вишни рискованным. В отдельные суровые зимы у растений может значительно подмерзнуть или даже погибнуть надземная часть. Получению  стабильных по годам урожаев вишни  препятствует  также неустойчивая, преимущественно в западной части региона, зимняя погода, характеризующаяся частой сменой оттепелей с последующими морозами. Не следует приобретать саженцы, выращенные в южных районах, а сажать северные. (Анатолий Юшев)
  • Вишня  (Cerasus vulgaris)в селекционном отношении культура сложная, так как сеянцы, сочетающие комплекс лучших родительских форм и превосходящие их, появляются очень нечасто. Такие свойства, как зимостойкость и качество плодов, у вишни находятся в обратной корреляции. Гибриды со сладкими, качественными плодами в северных условиях обычно маломорозостойки, а морозостойкие имеют кислые, посредственного качества плоды. (Анатолий Юшев)
  • Вишни (Cerasus vulgaris) и, особенно, сливы (Prunus domestica) — в нашем регионе растения проблемные. Они, как правило, привитые, им требуются опылители. А подходящие пары растений бывает очень трудно найти. Есть самоплодные сорта вишен и слив, как правило, народной селекции, вот их и следует покупать. Есть и культурные сорта самоплодных слив и вишен, но это не значит, что можно посадить одну сливу или одну вишню. Сажать надо в любом случае не менее двух самоплодных слив и не менее 2–3 вишен, иначе урожай будет мизерный. (Галина Кизима)
  • Вишня войлочная (Cerasus tomentosa) на Северо-западе растение проблемное из‑за того, что у нее в зимние оттепели легко подмерзает корневая шейка, а поскольку эта вишня не возобновляется корневой порослью, то растение частенько погибает. Устранить этот недостаток можно, если сажать не корнесобственное растение, а прививать черенок войлочной вишни на штамб вишни степной или терна на высоту не менее 40–50 см. (Галина Кизима)
  • Голубика садовая (Vaccinium corymbosium), или высокорослая из Америки перспективна и для России. Многие из завезенных к нам сортов по зимостойкости оказываются на уровне среднезимостойких косточковых культур. Наиболее зимостойкими показали себя сорта раннего срока созревания (конец июля – начало августа). Сорта среднего срока созревания (середина августа) в большинстве своем в условиях Средней полосы менее зимостойки, поздние сорта бесперспективны. (Ирина Исаева)
  • Голубика (Vaccinium corymbosium). Из всех вересковых ягодных кустарников именно голубику продают сейчас чаще всего. Несмотря на ее знакомый облик, необходимо помнить, что садовая голубика все же сильно отличается от своего известного нам  родственника. «Наша» голубика относится к роду uliginosum (обыкновенная), а садовая (сортовая) – к роду corymbosum и родом она из Северной Америки. Зимует садовая  голубика значительно хуже и обещанных производителем сорта полутора-двух метров вряд ли достигнет. В нашей зоне садовую голубику необходимо укрывать, кончики однолетних побегов будут повреждены у нас практически любой типичной зимой, а в более суровые,  кстати, не редко бывающие у нас зимы, повреждения могут достигнуть серьезных масштабов, вплоть до гибели растения. Лучший способ укрытия – шалаш из еловых веток, гибкие ветви  можно укладывать на землю, а вот с горизонтальной укладкой куста целиком лучше не рисковать, корневая система вересковых такой экзекуции может не вынести. Лучше всего цвести и плодоносить садовая голубика будет на солнце, но ради повышения зимостойкости лучше выбирать для посадки полутенистое место, особенно важно обеспечить хорошую ветрозащиту. Почва, как для всех вересковых, легкая и кислая. Рассчитывая на высокую урожайность (некоторые сорта имеет фантастический потенциал – до 10 кг с куста, хотя в нашей зоне и 1 кг будет хорошим результатом) следует выбирать сорта только ранних сроков созревания. (Елена Полякова)
  • Груша  (Pyrus) в условиях Северо-западного региона  является в известной мере культурой риска. По устойчивости к морозам она делит вместе со сливой в списке плодовых культур 3-е место, уступая по этому важнейшему биологическому показателю яблоне и вишне. Для ветвей и цветковых почек губительными являются температуры – 25º - 30ºС, для корней –8º-10ºС. Морозы ниже –30ºС выносят лишь самые морозостойкие сорта народной селекции, а также сорта,  в чьих жилах течет «кровь» груши уссурийской (Pyrus ussuriensis), самого морозостойкого в мире вида груши, деревья которого способны выдерживать морозы ниже –40ºС. Самыми уязвимыми для культуры месяцами зимовки являются февраль и март. (Леонид Бурмистров)
  • Гуми или Лох многоцветковый (Elaeagnus multiftora) - этот новосел, который, вероятно, приживется на Северо-западе, в основном из-за своей скороплодности, многоплодности и нарядности. Уже накоплен опыт по его выращиванию, пока еще в теплицах из-за весенних заморозков.  (Галина Кизима)
  • Йошта или Крома, или Йохен (Ribes × nidigrolaria) - гибрид крыжовника и черной смородины (Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crispa). Время от времени в печати появляются неумеренно восхваляющие его статьи. На самом же деле гибрид взял от родителей худшие качества, а не лучшие, и большого интереса собой не представляет. Ну, разве что поразить воображение знакомых вопросом: «А у вас растет Йошта?». (Галина Кизима)
  • Жимолость съедобная (Lonicera coerulea f. edulis). Многолетний опыт показывает, что далеко не все сорта жимолости можно одинаково успешно выращивать в условиях Северо-запада. Несмотря на способность жимолости переносить морозы до -50ºС, вопросы зимостойкости все же актуальны и для этой культуры. Можно отметить три основных типа зимних повреждений:
  1. Зайцы объедают побеги растений до уровня снежного покрова. Обычно кусты быстро восстанавливаются, но при этом порой теряется весь урожай.
  2. Птицы выклевывают почки, что также приводит к снижению урожайности. Значительный урон птицы наносят не так часто, раз в 10-15 лет.
  3. Для ряда сортов характерно вторичное осеннее цветение. Оно серьезно ограничивает возможности выращивания жимолости в условиях Северо-запада, т.к. теряется часть урожая будущего года и порой довольно значительная. Некоторые сорта цветут повторно каждый год, другие – только в случае затяжной теплой осени. (Артем Сорокин)
  • Земляника (Fragaria). Крупноплодную садовую землянику вскоре после войны вдруг ни с того ни с сего стали называть клубникой, хотя к клубнике эта ягода не имеет никакого отношения. Селекцией земляники занимались по всему миру, и в результате были выведены свыше 3 тысяч сортов. Однако это совсем не означает, что на Северо-западе можно эти тысячи высаживать. У нас хорошо растут и плодоносят только районированные сорта. Даже сорта из Москвы или Тамбова у нас себя показывают плохо, так что не подходят нам новомодные Королева Елизавета и Царица. (Галина Кизима)
  • Земляника (Fragaria). По своей природе земляника является наименее зимостойким и засухоустойчивым растением из всех ягодных культур. Садоводам следует учитывать это и применять в своей практике соответствующие приемы ухода, включающие как регулярный полив, так и защиту от раннезимних и весенних повреждений низкими температурами (мульчирование, использование кулис из высокорослых растений, укрытие лапником и др.). Наиболее надежной защитой земляники от морозов является снег (не менее 20 см), под покровом которого она хорошо зимует. (Леонид Бурмистров)
  • Кизил обыкновенный (Cornus mas) в нашей области сильно повреждается морозами и мало перспективен. Но в последние годы на фоне продолжающегося потепления климата он стал здесь плодоносить, и мы его выращиваем уже из местных семян. Это ценное плодовое дерево (до 9 м высотой) из Южной Европы, Малой Азии, Крыма и Кавказа. Он очень рано и обильно цветет, а сладковато-кислые ароматные плоды употребляют в сыром и переработанном виде. (Геннадий Фирсов)
  • Клекачку колхидскую (Staphylea colchica), вернее её нераспустившиеся цветки, местное население Кавказа употребляет в квашеном и маринованном виде. В Ботаническом саду Санкт-Петербурга это растение цветет эпизодически. Можно попытаться вырастить ее как экзотическое деревце или куст. Она очень красива в цветении, но требует для себя солнечные, наиболее теплообеспеченные и защищенные места с хорошей плодородной почвой. (Геннадий Фирсов)
  • Клюква крупноплодная (Oxycoccus мacrocarpus) по зимостойкости вполне сравнима с болотной и под снежным покровом способна выдерживать морозы до - 20º - 30º.  Но все-таки поздней осенью ее лучше чем-то укрыть (вдруг снега будет мало), например, листьями, еловым лапником, спанбондом. Для урожая опасны ранневесенние и позднеосенние заморозки. На Северо-западе подойдут только раннеспелые и с некоторым риском среднеспелые сорта. (Ирина Исаева)
  • Крыжовник (Grossularia) в нашем регионе частенько подмерзает выше уровня снежного покрова и сильно подвержен заболеванию американской мучнистой росой (сферотекой). Это не относится к сортам с черными ягодами. (Галина Кизима)
  • Крыжовник (Grossularia)  достаточно зимостоек, хотя и не в такой степени как черная смородина. Понижения температуры до –25…-30оС он переносит практически без ущерба. При более низких температурах он подмерзает, особенно страдает однолетний прирост. Крыжовник рано выходит из состояния покоя и рано цветет. Эту его особенность необходимо учитывать при выборе места для посадки и избегать мест с пониженным рельефом, где скапливается холодный воздух. Желательно также иметь хорошую защитную полосу от холодных ветров. (Наталия Пупкова)
  • Малина (Rubus idaeus) в северных условиях недостаточно зимостойка. В суровые малоснежные зимы часто наблюдается подмерзание побегов. Культивируемые сорта часто уходят в зиму, не закончив листопада, при этом побеги не вызревают и подмерзают. Особенно опасны для малины резкие колебания температур во второй половине зимы. При выпадении снега на талую почву может происходить выпревание побегов. Значительный ущерб приносят сильные ветры, которые зимой выдувают снег из-под кустов, а летом приводят к поломке побегов и плодовых веточек. В загущенных посадках недостаток света приводит к вытягиванию побегов, задержке роста, и развитию болезней и вредителей. Все эти факторы приводят к снижению зимостойкости растений. (Долганова Наталья)
  • Малина (Rubus idaeus). Сортов малины много, но в нашем регионе растут далеко не все. Сорта брянской селекции академика И. В. Казакова у нас прижились, а московский сорт академика В. В. Кичины под названием «Киржач» — нет. Подмерзает у нас и самый известный сорт малины красной «Новость Кузьмина», районированный для всего Нечерноземья, хотя зимы у нас теплее, чем во многих городах средней полосы России. (Галина Кизима)
  • Малина с черными ягодами - ежевикообразная черная - родом из Северной Америки. У нас получил широкое распространение сорт «Эрми Кумберленд». Другие известные сорта черной малины, полученные в США, такие, как  «Кумберленд», «Бристоль», «Нью-Логан», не зимостойки. Для Северо-запада вполне подойдут созданные в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко зимостойкие сорта малины с черными ягодами «Дар Сибири», «Поворот», «Удача» и «Уголек». (Галина Кизима)
  • Малина ремонтантная «рашбуш» — «стремительный, ветвящийся куст». Сорта этой селекции в более тёплом климате дважды плодоносят на одних и тех же побегах. Сначала они дают урожай в начале осени на побегах текущего года, а затем, после перезимовки — в середине лета следующего года – на двухлетних. В условиях Северо-Западного региона осенний урожай не успевает созреть и после сентябрьских ранних заморозков пропадает вместе с цветками и ягодами. А на следующий год ягод совсем мало, поскольку растения много сил затратили на «несостоявшийся» урожай предыдущего года. Поэтому гораздо выгоднее выращивать ремонтантную малину как однолетнюю культуру и получать только позднелетний - раннеосенний урожай, обрезая под зиму надземную часть. (Галина Кизима)
  • Орех грецкий  (Juglans regia) лишь с 1930 г. постоянно растет в Ботаническом саду в открытом грунте. Здесь он недостаточно зимостойкий и сильно обмерзает в холодные зимы. Особенно он страдает после аномально холодных зим, которые повторяются в среднем через 10–15 лет. В холодные зимы обмерзают не только ветви, но и камбий ствола, появляются морозобойные трещины, что в дальнейшем сказывается на продолжительности жизни растения. Жизненная форма дерева может измениться на низкий куст. Именно  как невысокий обмерзающий куст выглядит грецкий орех в более северных районах на Карельском перешейке Ленинградской области. Плодов бывает намного меньше, чем у орехов серого и маньчжурского. Грецкий орех нужно высаживать в защищенных от ветра местах. Он может расти в разных почвенных условиях, но лучше всего — в почве умеренно влажной, глубокой, с относительно большим содержанием гумуса и с хорошей аэрацией. Может расти и  в каменистом грунте, но плохо переносит тяжелую глинистую почву и сырые места. Он свето- и теплолюбив, нуждается в продолжительном и теплом вегетационном сезоне. В наших условиях грецкий орех не развивает столь пышной кроны, как на юге. (Николай Васильев)
  • Орех черный (Juglans nigra) у нас известен с 1833 г. Опыт разведения показал, что он более зимостоек, чем орех грецкий, хотя уступает маньчжурскому. В аномально суровые зимы может вымерзать или сильно обмерзать, но тем не менее плодоносит в условиях Санкт-Петербурга с большей или меньшей периодичностью. (Николай Васильев)
  • Слива (Prunus). В нашем регионе выживают только наиболее зимостойкие представители подвида сливы китайской (P. salicina) – слива уссурийская (subsp. ussuriensis) и её крупноплодные сорта, которые составили группу так называемых диплоидных слив. На Северо-западе слива относительно недолговечна по причине частых повреждений не зимостойких тканей коры и древесины зимними морозами.    (Ольга Радченко)
  • Слива домашняя (P. domestica L.) и её подвиды: венгерки, ренклоды, мирабели и яичные сливы –  менее зимостойки. У многих сортов систематически наблюдаются повреждения однолетних ветвей. Подмерзание цветковых почек происходит зимой при морозах ниже -25°С и весенних заморозках, когда растения выходят из состояния органического покоя. (Ольга Радченко)
  • Смородина золотистая (Ribes aureum) родом из Северной Америки у нас выращивается как красивоцветущий кустарник, она вполне зимостойка, но плодов почти не завязывает. (Геннадий Фирсов)
  • Смородина чёрная  (Ribes nigrum). Через мой участок за сорок с лишним лет прошло много сортов, которые не выдержали испытания временем: «Багира», «Виноградная», «Космическая», «Ленинградский великан», «Памяти Вавилова», «Памяти Жучкова», «Студенческая», «Черный жемчуг» и многие другие. Прошли и следа не оставили, а вот «Карельская стелющаяся» до сих пор является долгожителем нашего сада. Такая смородина растет без всякого ухода на бывших финских хуторах уже лет 60–70, а может быть, и более. И все еще дает хорошие урожаи. (Галина Кизима)
  • Смородина чёрная (Ribes nigrum) в условиях Северо-запада, где  не столь часты суровые, морозные зимы с критическими температурами, при которых могут подмерзать надземные части растений, зимует достаточно хорошо. Однако помимо низких минусовых температур у нас действует целый комплекс факторов, оказывающих негативное влияние на растения. Это ранние морозы при полном отсутствии снегового покрова, резкие возвраты холодов ранней весной и частые перепады температур в неустойчивые оттепельные зимы. Внезапная резкая смена  температур является основной причиной гибели зачатков цветков в почках, причем этот тип зимних повреждений  довольно распространен. Зимостойкость зависит от сорта и условий выращивания. Здоровые, не поврежденные болезнями и вредителями растения, зимуют лучше. Лучшей перезимовке растений способствует и правильный выбор места в саду. (Ольга Тихонова)
  • Шелковица белая (Morus alba), которая на юге России является ценной плодовой культурой, может расти и у нас на севере. Здесь она плодоносит эпизодически, образует плоды в небольшом количестве, более кислые. Шелковица, теплолюбивое китайское растение, хотя и обмерзает, но сохраняет жизненную форму дерева, ярко расцвечивает листья осенью, изредка можно попробовать ее сочные соплодия. (Геннадий Фирсов)
  • Шелковица (Morus). Самым первым теплолюбивым растением у меня была шелковица. Деревце было около двух метров высотой, благополучно перезимовало без укрытия, а еще через год появились ягоды. Их, конечно, было немного, да и размер у них был гораздо меньше, чем у южных, но вкус такой же сладкий, они так же осыпались, созрев. Плодоносит шелковица каждый год и каждый год подмерзают однолетние побеги, но с этим ничего не поделаешь. Весной обрезаю подмерзшие веточки, раз-другой за лето подкармливаю, этим забота о деревце ограничивается. (Татьяна Седова)
  • Яблоня (Malus). В отличие от других плодовых культур, она менее требовательна к условиям выращивания, а многообразие сортов позволяет подобрать сортимент для выращивания в садах почти всех климатических зон России. Мелкоплодные сорта яблони уральской и сибирской селекции выносят зимы с критическими температурами до - 50°С, а среднерусские сорта до - 35°С, поэтому подход к выбору сортов по устойчивости к низким отрицательным температурам должен быть строг и обоснован. Неправильный подбор сортимента - это потеря времени и средств. При выборе сортов важно придерживаться рекомендаций Государственной комиссии по сортоиспытанию и выращивать районированные или проверенные в течение длительного периода сорта.  (Марина Петрова)
  • Яблони колонновидные. Хочу вас предостеречь от опрометчивой покупки колонновидных яблонь, которые широко и совершенно беспочвенно разрекламированы в нашем регионе. Основная ставка в рекламе делается на то, что эти деревья требуют малой площади. Но ведь дело не только в размере кроны, но и в площади питания, необходимой для корневой системы. Поэтому все разговоры о том, что на одном квадратном метре можно насажать чуть ли не по четыре дерева, я считаю большим преувеличением. Они вообще себя плохо проявили, что говорить о загущенных посадках, способствующих появлению всевозможных грибных заболеваний. У молодых деревьев часто подмерзает верхушечная точка роста, и на этом заканчивается рост дерева. Много ли соберешь плодов с этакого карлика? Гибель верхушечной почки вызывает сильное загущение макушки обрастающими короткими веточками, но плодоношения на них нет. Плодушки (плодовые веточки) располагаются только на стволе. Колонновидная яблоня — это всего одна плодоносящая ветка. (Галина Кизима)
  • Яблони колонновидные занимают меньше площади, но они предполагают использование собственных «спуровых» сортов с короткими междоузлиями, которые пока что имеют недостаточную зимостойкость, не так вкусны, а поэтому не рекомендуются для широкого внедрения в любительское садоводство нашей зоны. (Александр Абакумов)

Уважаемые коллеги! Будем благодарны, если вы поделитесь своими наблюдениями и личным опытом в выращивании растений, которые не устойчивы и капризны в наших северных садах (Группа риска), либо выпадают в любую типичную зиму (Чёрный список). Направляйте свои добавления по электронной почте контент-менеджеру, садоводу Светлане Добрецовой: sveta@sad-sevzap.ru

Под подвалом (тексты и баннеры): 

После суровой зимы

Анатолий Юшев,
доктор биологических наук

 

 

Никакие покупные фрукты не сравнятся по вкусу и пользе с выращенными в собственном саду. Однако в зоне неуверенного земледелия стабильно растут и плодоносят, пожалуй, только яблони. В более теплых районах региона одни садоводы-любители отваживаются на вишню и сливу, а груши и черешня – вовсе редкая культура. И хотя устойчивых сортов этих теплолюбивых культур выведено достаточно много, садоводы не обладают нужной информацией и обычно покупают то, что им предлагает рынок. Подчас такие покупки – выброшенные деньги и потерянное время.

Климатические условия северных территорий России, издавна способствовали выведению районированных сортов, адаптированных не только к конкретным регионам, но и областям. Так возникли многие сорта народной селекции. Чтобы рекомендовать тот или иной сорт для повсеместного выращивания в садах, необходимы многолетние испытания. Нельзя снимать со счетов также интродукционную деятельность человека, ввозившего и распространявшего лучшие сорта, многие из которых адаптировались к местным условиям.

Основным качеством сорта является его устойчивость к низким зимним температурам. Устойчивость к болезням, товарные и вкусовые качества плодов, безусловно, важны, но устойчивость к аномально низким температурам – прежде всего. Селекционеры постоянно решают задачу выведения таких сортов, которые сочетали бы в себе все эти важнейшие признаки, но сделать это очень непросто. Пока еще не выведен ни один сорт, который отвечал бы всем требованиям, но работа продолжается.

Северо-западный регион – это обширная территория, включающая многие области северных широт. Климатические условия их по теплообеспеченности существенно различаются. Поэтому некоторые сорта и культуры «группы риска» пригодны если не для промышленного садоводства, то для любительских частных садов. Области отличаются друг от друга по теплообеспеченности, то есть по среднегодовой сумме положительных температур.

Сорта плодовых и ягодных культур,  рекомендованные для выращивания в частных садах Северо-Западного региона.

Openstat