наверх

Яблоня

Марина Петрова,
кандидат сельскохозяйственных наук

ЯБЛОНЯ

Яблоня – Malus
Сем. Розоцветные

Яблони имеются в каждом плодовом саду. В отличие от других плодовых культур они менее требовательны к условиям выращивания, а многообразие сортов позволяет подобрать сортимент для почти всех климатических зон России и даже для самых холодных областей Северо-запада. Так, к примеру, мелкоплодные сорта яблони («Серебряное копытце») уральской и сибирской селекции выносят зимы с критическими температурами до –50 °С, а среднерусские сорта — до –35 °С. На Северо-западе подход к выбору сортов по устойчивости к низким отрицательным температурам должен быть особенно строг. Неправильный подбор сортимента — это потеря времени и средств.

Очень важным фактором для выбора является также срок, за который сорт яблони вступит в фазу плодоношения. Скороплодные сорта вступают в плодоношение на 3–4‑й год после посадки, сорта со средним сроком — на 5–6‑й год, а сорта, поздно вступающие в плодоношение, — через 7–8 лет после посадки саженца.

Еще один немаловажный показатель сорта – самоплодный он или опыляемый. Сколько и каких саженцев надо иметь в саду, чтобы не остаться с мизерным урожаем при отсутствии подходящего опылителя. Некоторые сорта обладают достаточно высокой степенью самоплодности. В большинстве случаев перекрестное опыление сортов положительно влияет на величину урожая и качество плодов. При этом не все сорта подходят в качестве опылителя друг к другу.  Например, для сорта «Антоновка обыкновенная» лучшими сортами-опылителями являются «Пепин шафранный», «Ренет Черненко», «Боровинка»; для сорта «Осеннее полосатое» — «Антоновка», «Уэлси», «Боровинка»; для сорта «Папировка» — «Аркад летний желтый», «Суйслепское». Некоторые сорта яблонь обладают периодичностью плодоношения, т.е. плодоносят через год. Этот фактор тоже надо учитывать при выборе сорта.

Качество плодов, их вкус, урожайность, лежкость – эти характеристики культуры полезно знать, подбирая саженцы для своего сада. Если вы любите сладкие яблоки, вам не нужна Антоновка, а если хотите сохранить урожай в подвале до весны, то она тем более вам не подойдет, т.к. хранится только до Нового года.

При выборе сортов важно придерживаться рекомендаций Государственной комиссии по сортоиспытанию  и выращивать районированные и проверенные в течение длительного периода. Перечень рекомендуемых для данного региона сортов попадает в Госреестр, и он постоянно пополняется. В Северо-Западном регионе можно выращивать значительный набор сортов различных сроков созревания.

Летние сорта: время созревания приходится на август; плоды сразу пригодны к потреблению, но хранятся они не больше 1–1,5 недель: «Алтайское румяное», «Белый налив» («Папировка»), «Брусничное», «Винное», «Грушовка московская», «Грушовка Ревельская», «Июльское Черненко», «Коробовка» («Медуничка»), «Мантет», «Раннее алое», «Солнцедар».

Осенние сорта: съемная зрелость наступает в начале — середине сентября; потребительская зрелость наступает через 2–3 недели после сбора; хранятся такие яблоки 2–3 месяца: «Анис алый», «Анис полосатый» («Анис серый»), «Анис свердловский», «Ауксис», «Балтика», «Бессемянка мичуринская», «Боровинка» («Харламовское»), «Жигулевское», «Коричное новое», «Коричное полосатое», «Краса Свердловска», «Мелба», «Орловская гирлянда», «Осеннее полосатое» («Штрейфлинг»), «Рижский голубок» («Сеянец Требу»), «Сентябрьское» («Аэлита»), «Тамбовское», «Уралец», «Уральское наливное», «Шафран саратовский».

Зимние сорта: съемная зрелость приходится на конец сентября; потребительская зрелость наступает через месяц и более после сбора плодов; храниться такие яблоки могут до весны: «Антей», «Антоновка обыкновенная», «Ароматное», «Башкирский красавец», «Белорусское малиновое», «Белорусский синап», «Богатырь», «Дружное», «Звездочка», «Иедзену», «Ладога», «Пепин шафранный», «Пыльтсамааское зимнее» («Пылтсамаа Талиыун»), «Ренет Черненко» («Ренет Кичунова), «Старс», «Тальвенаудинг», «Теллисааре», «Фореле». 

Летние сорта яблонь        Осенние сорта яблонь        Зимние сорта яблонь

Под подвалом (тексты и баннеры): 

Яблоня. Агротехника

Петрова Марина,
кандидат сельскохозяйственных наук

 

Правильный выбор места под посадку — одно из важнейших условий удачного выращивания яблони. На защищенных от ветра, солнечных, средне-возвышенных, без котловин и впадин участках яблоня меньше страдает от неблагоприятных факторов внешней среды. Для яблони более всего подходят юго-западные и западные склоны, а для недостаточно зимостойких сортов следует предусмотреть защиту от холодных ветров с северной стороны — ею могут быть хозяйственные постройки или деревья выносливых пород.

Лучшими для посадки считаются легкие по механическому составу суглинистые и супесчаные почвы. Подпочвенный горизонт должен иметь хорошую водопроницаемость, чтобы исключить застой воды. Яблони плохо растут на участках с близким залеганием грунтовых вод, поэтому растения не следует размещать там, где уровень грунтовых вод подходит к поверхности почвы ближе 1,5 м.

Для того чтобы не создавать затенения соседям, яблони сажают не ближе 3 м от границ участка, а между растениями придерживаются расстояний 5–6 м для сортов, привитых на сильнорослых подвоях, и 4–5 м — для сортов на среднерослых и полукарликовых подвоях. Колонновидные яблони высаживают на расстоянии 1 м друг от друга.

Для саженцев готовят посадочные ямы диаметром 1 м и глубиной 0,6–0,7 м, вносят туда по 2 ведра компоста, 200–300 г двойного суперфосфата,100–150 г сульфата калия и 1,5 кг извести. Почву в приствольных кругах содержат под черным паром. Перекопку земли проводят осенью. Вблизи штамба, где корни находятся ближе к поверхности, почву рыхлят на глубину 10–12 см. По мере удаления от штамба глубина перекопки увеличивается до 22–25 см. Весной почву рыхлят на глубину 8–10 см, за вегетацию проводят 4–6 рыхлений. Осенью при перекопке приствольных кругов вносят компост или перепревший навоз (4–5 кг/м2) и суперфосфат (40 г/м2), весной добавляют аммиачную селитру (20 г/м2) и сульфат калия (15 г/м2). Органические и минеральные удобрения чередуют по годам. Рост молодых деревьев можно усилить подкормкой навозной жижей, птичьим пометом или азотными удобрениями. Ее проводят в первой половине лета. Для этого навозную жижу разбавляют водой в 4–5 раз, птичий помет — в 10–12 раз,
мочевину разводят в концентрации 30 г на 10 л воды.

Для защиты от весенних солнечных ожогов штамбы и развилки скелетных ветвей с осени белят специальной водоэмульсионной краской. Для защиты от зайцев и мышей стволы обвязывают искусственной мешковиной, ветвями ели, рубероидом.

Снимать плоды надо своевременно. Запаздывание приводит к осыпанию плодов и снижению их качеств, к ослаблению деревьев и снижению их зимостойкости. При преждевременном сборе плоды плохо хранятся, быстро становятся дряблыми и чаще загнивают. Для длительного хранения плодов требуются температура от 0 до +2 °С и относительная влажность воздуха от 85 до 90 %. Каждый плод желательно обернуть промасленной бумагой или салфеткой или переслоить ряды яблок стружкой. Неплохо хранятся яблоки в полиэтиленовых или бумажных промасленных пакетах.

Openstat