наверх

Вишня

Анатолий Юшев,
доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник отдела плодовых культур ВИР им. Н. И. Вавилова, Санкт-Петербург
Светлана Орлова,
кандидат биологических наук

Вишня

Вишня – Cerasus (Prunus)
Сем. Розоцветных

По Северо-Западному региону пролегает северная граница возможного выращивания вишни в европейской части России. Основной фактор, лимитирующий ее широкое распространение, — недостаточная теплообеспеченность растений в течение годичного цикла развития. В сочетании с периодически случающимися суровыми зимами это делает выращивание вишни рискованным. В отдельные зимы у растений может значительно подмерзнуть и даже погибнуть надземная часть. Критические зимние температуры, повреждающие различные органы, составляют: для кроны –35…–45 °С, ростовых почек –40…–45 °С, плодовых почек –35…–40 °С, корней –10…–15 °С. Весной раскрывающиеся плодовые почки повреждаются заморозками при –2…–4 °С, цветки при –1…–2 °С, завязи при –0,6…–1,2 °С. Получению стабильных урожаев вишни препятствует неустойчивая, особенно в западной части региона, зимняя погода, частые оттепели с последующими морозами.

Тем не менее, вишня пользуется большой популярностью у населения Северо-западного региона. Этому способствуют раннее созревание и высокие пищевые качества ее плодов, хорошая урожайность в благоприятные годы и декоративность самого растения. Этот вид в естественных природных условиях не существует и включает огромное разнообразие сортов, форм и гибридов, полученных от многочисленных скрещиваний видов вишня кустарниковая (степная) (С. fruticosa) и в. птичья, черешня (C. avium). Поэтому по своим особенностям одни сорта ближе расположены к в. кустарниковой, другие — к черешне. Большинство сортов занимает промежуточное положение. Растения вишни могут быть сформированы как в виде дерева, так и куста (Padellus mahaleb). Они имеют обычно округлую крону, часто пониклую, со свисающими ветвями. Плоды массой от 2 до 5 г и более, округлые, широкоокруглые или несколько сплюснутые, от светло-красной до черно-красной окраски; сок от бесцветного до темно-красного. По окраске мякоти и сока сорта делятся на морели (или гриоты) — с темной мякотью и красным соком, и аморели — со светлой мякотью и неокрашенным соком.

Вишня — культура перекрестноопыляемая, поэтому для получения гарантированных урожаев на участке должно быть посажено несколько взаимно опыляющихся сортов, не менее 3–4. Односортные растения взаимно не переопыляются. Исключение составляют немногие сорта, которые способны формировать плоды от опыления собственной пыльцой, — «Лотовая»,  «Любская», « Апухтинская», «Шакировская». Некоторые сорта («Багряная», «Владимирская», «Молодежная», «Рубиновая», «Щедрая») самоплодны частично, но эта самоплодность нестабильна. В любом случае, урожайность всех сортов выше, когда они опыляются другими сортами, цветущими в те же сроки.

У вишни пыльца не переносится ветром, поэтому наличие насекомых — переносчиков пыльцы (пчел и шмелей) является еще одним обязательным условием получения хороших урожаев. По характеру плодоношения различают 2 типа вишен — древовидные и кустовидные. Древовидные вишни основной урожай формируют на «букетных» веточках: на укороченной веточке и частично на основаниях приростов размещены группы почек — 1–2 ростовых и 3–10 цветковых почек. Кустовидные вишни плодоносят преимущественно на однолетних ветвях. Эти особенности цветения и плодоношения влияют на принципы обрезки растений.

Основные требования, предъявляемые к сортам вишни, — это высокая морозостойкость (способность растений переносить без повреждений низкие температуры в разные периоды вынужденного и глубокого покоя) и зимостойкость (способность переносить весь комплекс неблагоприятных зимних условий, особенно продолжительные оттепели и резкие колебания температуры). Те из сортов, которые произошли с участием в. кустарниковой, выдерживают более низкие зимние температуры, однако вкусовые достоинства плодов у них хуже в связи с большим содержанием кислот. Из районированного сортимента к ним относятся «Болотовская», «Уральская рубиновая», «Щедрая», «Нижнекамская», «Заря Татарии», «Шакировская», «Полевка».

Районированный сортимент вишни разнообразен и насчитывает более 90 сортов. Каким из них отдать предпочтение?  Предлагаем вниманию садоводов выбор сортов, районированных и рекомендованных для конкретной зоны Северо-запада, прошедших многолетние испытания.

Средне-ранние сорта               Поздние сорта

Под подвалом (тексты и баннеры): 

Анатолий Юшев,
доктор биологических наук

Светлана Орлова,
кандидат биологических наук

 

 

Посадка вишни

Для успешного выращивания вишни очень важно правильно выбрать место посадки. Нельзя сажать ее во впадинах, на нижних частях склонов, на сырых тяжелых глинистых почвах. Ей необходимы возвышенное местоположение с глубоким уровнем залегания грунтовых вод и среднесуглинистые, окультуренные, достаточно плодородные, водо- воздухопроницаемые почвы с нейтральной реакцией. Посадки должны быть защищены от северных зимних ветров и ничем не затенены.

Лучшее время для посадки вишни — ранняя весна, после оттаивания снега. Промедление с посадкой ухудшает приживаемость саженцев и отрицательно сказывается на развитии растений в первые годы. В яму вносят не менее 20 кг (2 ведра) органических удобрений, а также 300–400 г суперфосфата и 120 г сульфата калия или 1 кг печной золы. Азотные удобрения и известь при посадке в ямы не вносят, они отрицательно сказываются на приживаемости саженцев. Внесенных удобрений хватит растению на 3 года. Далее деревья нужно 1 раз в 3–4 года подкармливать органическими удобрениями: поздней осенью или весной по 1 ведру компоста или перепревшего навоза на 1 м2 проекции кроны. В годы между внесением органики ранней весной вишни подкармливают мочевиной (20–30г) и сульфатом калия (10–15 г), а осенью (сентябрь-октябрь) перед рыхлением — суперфосфатом по 20–30 г на 1 м2 проекции кроны.

Вишня совершенно не переносит заглубленной посадки саженцев. Корневая шейка должна быть на уровне почвы. Если ее заглубить, то резко сократится длина ежегодных приростов, от которой зависит получение урожаев, ветви оголяются, растения быстро отмирают.

Openstat