наверх

Ирга

Леонид Бурмистров,
кандидат с.-х. наук, ведущий научный сотрудник отдела генетических ресурсов плодовых культур ВНИИ растениеводства им.Н.И.Вавилова

ИРГА

Ирга - Amelanchier
Сем. Розоцветные

Ирга все еще мало распространена в садах России. Возможно, это связано с отсутствием крупноплодных сортов, а также со слишком преданной «любовью» к ее плодам птиц. Мгновенная атака птичьей стаи способна полностью уничтожить урожай созревающих плодов. Это, пожалуй, единственный недостаток ирги. В зонах Северо-Западного региона с более суровыми климатическими условиями, где ограничен набор садовых растений, культура ирги наиболее перспективна.

Ирга обладает множеством положительных качеств. Для районов с суровым климатом она не имеет равных по выносливости к неблагоприятным условиям. Само растение выдерживает морозы ниже –40 °С, а распустившиеся цветки — до –5…–7 °С. Ирге не нужна защита от зимних холодных ветров, она спокойно растет на продуваемых ветром участках. Обычно иргу высаживают в виде садозащитных полос, благодаря своей обильной прикорневой поросли ирга создает глухую стену. Ирга легко приспосабливается к различным почвенным условиям, редко поражается болезнями и вредителями (лишь иногда отмечаются повреждения листоверткой и плодовой гнилью).

Сорта вступают в плодоношение на 3–4‑й год после посадки. Плоды сладкие, изысканно-нежные и, что особенно ценно, очень полезные, они богаты аскорбиновой кислотой, содержат бета-ситостерин, способствующий снижению холестерина, а также кумарины, обладающие противосклеротическим действием. Плоды ирги назначают больным сердечно-сосудистыми заболеваниями. Плоды используются в свежем виде и для приготовления варенья, джема, сиропа, желе, мармелада, соков, вина. При варке варенья расход сахара из‑за сладости плодов составляет всего 300 г на 1 кг плодов! Вино из сока, сброженного без добавления сахара, имеет крепость 8–10°, оно очень вкусное, темно-рубинового цвета. При высушивании на солнце или в домашних условиях плоды становятся похожи на изюм. Плоды имеют растянутый период созревания, поэтому требуется 3–4 сбора урожая. Интересная особенность — из свежесобранных плодов сок выделяется очень плохо, но стоит им полежать с неделю, как выход сока доходит до 70% от общей массы плода.

Большинство видов ирги обитает в северных широтах Северной Америки. Неудивительно, что единственной страной, где уделяют серьезное внимание селекции и выращиванию ирги в промышленных масштабах, является Канада. Там она отнесена в категорию важнейших плодовых растений, и там получены крупноплодные селекционные сорта. Как говорят канадцы, в их стране плодов ирги хватает и птицам, и людям — настолько она урожайна. В России садов, специализирующихся на выращивании ирги, в настоящее время не существует. Отечественных сортов ирги пока не выведено, и в Государственном реестре она не упоминается. В последние годы в Россию ввезены для изучения промышленные сорта канадской селекции. Всем им свойственны очень высокая морозостойкость, обильная урожайность и близкие сроки цветения и плодоношения.

Ниже приводятся сорта ирги, рекомендованные для выращивания в Северо-западном регионе.

«ВИР-17». Форма, отобранная во Всероссийском научно-исследовательском институте растениеводства им. Н. И. Вавилова из сеянцев канадских сортов. Рекомендуется для выращивания во всех зонах Северо-Западного региона. Куст сильнорослый, сжатый, густооблиственный. Плоды крупные, до 14–16 мм в диаметре — по этому показателю данный сорт не уступает основному канадскому сорту Смоуки. Плоды округло-овальные, темно-синего, почти черного цвета, с восковым налетом, сочные, сладкие, ароматные, превосходного сладкого вкуса. Цветет во второй половине мая. Плоды созревают в конце июля — начале августа. Урожайность высокая и ежегодная. Сорт отличается очень высокой зимостойкостью. Значительного повреждения болезнями и вредителями не отмечено.

«Ли № 3» (Lee № 3). Сорт выведен в Канаде, провинция Саскачеван. Рекомендуется для выращивания во всех зонах Северо-Западного региона. Куст средней величины (высотой до 3 м), компактный, в период полного плодоношения — раскидистый, образует умеренное количество корневых отпрысков. Плоды крупные, до 16 мм в диаметре, округло-овальной формы, темно-синие, почти черные, с восковым налетом, сочные, сладкие, с мясистой мякотью и сильным «ирговым» ароматом, приятные на вкус. Цветет во второй половине мая. Плоды созревают в конце июля — начале августа. Они концентрируется на периферии кроны куста, что очень удобно для сбора урожая. Урожайность высокая и ежегодная. Зимостойкость высокая. Устойчив к болезням и вредителям.

«Мартин» (Martin). Сорт выведен в Канаде, провинция Саскачеван. Рекомендуется для выращивания во всех зонах Северо-Западного региона. Куст сильнорослый, многоствольный. Плоды крупные, до 16 — 18 мм и более в диаметре, шаровидной формы, темно-синие, почти черные, с восковым налетом, ароматные, высочайших вкусовых достоинств. Сорт отличается дружным созреванием плодов. Сорт вступает в плодоношение на 3–4‑й год после посадки, а в полное плодоношение — на 6–8‑й год. Цветение происходит в конце мая, после раскрытия листьев. В кисти находится от 1 до 20 цветков. Плоды созревают в конце июля — начале августа, спустя 45–60 дней после цветения. Урожайность высокая и ежегодная. Сорт характеризуется выдающейся зимостойкостью и устойчивостью к болезням и вредителям.

«Нортлайн» (Northline). Сорт выведен в Канаде, провинция Альберта. Рекомендуется для выращивания во всех зонах Северо-Западного региона. Куст средней величины, многоствольный, сначала с вертикально растущими, затем, в период полного плодоношения, с дуговидно-раскидистыми ветвями. Образует обильную корневую поросль. Плоды крупные, до 16 мм диаметром, от обратнояйцевидных и до шаровидных по форме, темно-синие, почти черные, с восковым налетом, замечательных вкусовых качеств. В кисти по 7–13 плодов, отличающихся дружным созреванием и устойчивостью к растрескиванию. Цветет во второй половине мая. Плоды созревают в конце июля — начале августа. Урожайность высокая (превосходит канадский сорт Смоуки). Зимостойкость очень высокая. Устойчив к болезням и вредителям.

«Пирсон» (Pearson). Сорт выведен в Канаде, провинция Саскачеван. Рекомендуется для выращивания во всех районах Северо-Западного региона. Куст сильнорослый, многоствольный, образует значительное количество корневых отпрысков. Плоды крупные, диаметром до 16–18 мм и более, шаровидной формы, темно-синего, почти черного цвета, с восковым налетом, сочные, сладкие, ароматные, очень хорошего вкуса. Цветение происходит во второй половине мая. Плоды созревают в конце июля — начале августа. Сорт характеризуется высокой и регулярной урожайностью, дружным созреванием плодов. Зимостойкость сорта очень высокая. Отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям.

«Смоуки» (Smoky). Сорт выведен в Канаде, провинция Саскачеван. Рекомендуется для выращивания во всех зонах Северо-Западного региона. Куст сильнорослый, мощный, многоствольный, сначала с вертикальным ростом ветвей, затем, в период полного плодоношения, раскидистый, дает много корневых отпрысков. Плоды крупные, диаметром до 14–16 мм, шаровидной формы, темно-синие, почти черные, с восковым налетом, сочные, сладкие, с приятным мягким ароматом, прекрасного вкуса. Цветет во второй половине мая. Плоды созревают в конце июля — начале августа. Урожайность высокая и ежегодная. Зимостойкость очень высокая. Устойчив к болезнями и вредителями. Самый распространенный в Канаде сорт ирги (занимает до 80% всех площадей под этой культурой).

«Тиссен» (Thiessen). Сорт выведен в Канаде, провинция Саскачеван. Рекомендуется для выращивания во всех зонах Северо-Западного региона. Куст сильнорослый, многоствольный, с округлой кроной, которая со временем становится широкоокруглой, образует умеренное количество корневых отпрысков. Плоды крупные, до 18 мм и более в диаметре, шаровидной формы, темно-синие, почти черные, с восковым налетом, сочные, сладкие, ароматные, превосходные на вкус. Цветет во второй половине мая. Плоды созревают в конце июля — начале августа. Урожайность высокая и ежегодная. Характеризуется растянутым периодом созревания плодов. Зимостойкость очень высокая. Отличается устойчивостью к болезням и вредителям.

«Форестбург» (Forestburg). Сорт выведен в Канаде, провинция Альберта. Рекомендуется для выращивания во всех зонах Северо-Западного региона. Куст сильнорослый, вначале с вертикально растущими, а затем раскидистыми ветвями. Образует умеренное количество корневых отпрысков. Плоды крупные, до 13–16 мм в диаметре, округлой формы, темно-синие, почти черные, с восковым налетом, сочные, сладкие, приятные на вкус. Ягоды собраны в плотные кисти по 7–11 штук. Созревают дружно. Вступает в плодоношение на 3–4‑й год после посадки. Цветение происходит во второй половине мая. Плоды созревают в конце июля — начале августа. Урожайность высокая и ежегодная. Зимостойкость очень высокая. Отличается повышенной засухоустойчивостью. Значительных повреждений болезнями и вредителями не отмечено.

«Хонивуд» (Honeywood). Сорт выведен в Канаде, провинция Саскачеван. Рекомендуется для выращивания во всех зонах Северо-Западного региона. Куст сильнорослый, многоствольный, ветви первоначально растут вертикально, а в период полного плодоношения — раскидистые, формируют широкую крону. Образует мало корневых отпрысков. Плоды крупные, до 18 мм и более в диаметре, от сплюснутой у основания до шаровидной формы, темно-синие, почти черные, со слабым восковым налетом, сочные, сладкие, с превосходным ароматом, очень хорошего вкуса. Плоды собраны в кисти в среднем по 9–15 штук. Вступает в плодоношение на 2–3‑й год после посадки. Цветение происходит в самом конце мая (на 4–8 дней позже других сортов). Плоды созревают в начале августа. Урожайность высокая и ежегодная. Зимостойкость очень высокая. Устойчив к болезням и вредителям.

Под подвалом (тексты и баннеры): 

Ирга. Агротехника

Леонид Бурмистров
кандидат с.-х. наук, ведущий научный сотрудник отдела генетических ресурсов плодовых культур ВНИИ растениеводства им.Н.И.Вавилова

Постоянное место для ирги может быть любым, даже неудобным, где-нибудь у забора, но хорошо освещенным. К почвам неприхотлива, но в местах с избыточным увлажнением угнетена.  Сажают ее так же, как и любой другой кустарник, - в хорошо подготовленную, заправленную яму, заглубляя на 5-7 см по сравнению с прежним положением. После посадки поливают, мульчируют и обрезают надземную часть, оставляя 4-5 почек. 

Посадочный материал можно выращивать из семян, до 70% полученных сеянцев сохраняют свои сортовые качества. Более сложно добиться укоренения зеленых черенков. Если для размножения используются корнесобственные растения, то можно использовать корневые отпрыски и корневые черенки. Можно вырастить иргу в виде отдельного растения, прививая на рябину, так имеет смысл делать при выращивании крупноплодных сортов. Сортовым растениям обеспечивают лучший уход: через год вносят по 15–20 кг органических удобрений, 300–400 г суперфосфата или 2 кг древесной золы на 1 куст. Очень благоприятно на росте и плодоношении ирги отражаются подкормки растворами птичьего помета или навозной жижи.

Ирга может расти вовсе без обрезки, но тогда она плодоносит только по периметру. Обычно в кустах поддерживают по 10–15 стволов, удаляя излишнюю поросль и оставляя на смену стареющим стволам сильные корневые побеги.

Openstat