наверх

Ревень

Галина Кизима,
садовод-любитель с 50-летним стажем, автор многочисленных книг и публикаций, Санкт-Петербург. Подробнее об авторе

Ревень

Ревень обыкновенный – Rheum rhabarbarum
Сем. Гречишные

Ревень – многолетняя культура, которая  ежегодно наращивая большую надземную часть, на что затрачивает много питательных веществ. Поэтому прежде, чем сажать ревень, надо выкопать яму 60х60х60 см и заполнить ее почвой, богатой органикой. Вообще-то ревеню требуется площадь питания 1х1,5 м. Вы сажаете ревень на много лет, поэтому не скупитесь. На скудной почве и ревень будет скудным. Он предпочитает слабокислые почвы, но будет расти и на кислых. Любит солнце, но мирится и с полутенью.

Существует неправильное мнение о том, что листья ревеня можно использовать только весной, а во второй половине лета – нельзя, тем более после цветения.  Это не соответствует действительности. Употреблять можно черешки молодых листьев все лето и даже осенью, но не следует употреблять черешки старых листьев. Дело в том, что в молодых листьях нет вредной для организма щавелевой кислоты (кстати, она безвкусна), поскольку растение  ее  полностью использует для роста листа. Поэтому в молодых листьях содержатся только полезные яблочная и лимонная кислоты, придающие листьям кислый вкус. А вот старые листья уже не растут, поэтому не используют для своих нужд щавелевую кислоту и она в них накапливается. А цветение здесь ни при чем.  Кстати, молодые растения ревеня не цветут. Если ревень начал цвести, то это сигнал для омоложения куста.

Для еды и заготовок выламывать листья надо аккуратно, чтобы не повредить почки возобновления. На нижней стороне черешка остается тоненькая пленочка, ее отдирать не следует. Сверху лист с черешка надо срезать так, чтобы на черешке осталась его небольшая часть.  Эта часть листка и пленочка снизу черенка быстро подвянут и закупорят черешок сверху и снизу. Он долго не увянет и будет хорошо храниться. Сами листья в пищу не используют.

Ревень начинает отрастать еще до того, как прогрелась почва. Если накрыть куст еще по снегу, то можно очень рано получить высоковитаминную продукцию. В сухую погоду ревень надо поливать хотя бы иногда. Ревень подкармливают только органикой (ведро под куст осенью). Осенью надо обязательно убрать все остатки ревеня, чтобы избежать болезней. Ревень – растение морозостойкое, он не вымерзает, но может сгнить от переувлажнения или сопреть при слишком длинных зимних оттепелях. Если листья у ревеня краснеют и засыхают – это грибное заболевание. Можно полить куст розовым раствором марганцево кислого калия или фитоспорином.

Самые толстые  и длинные черешки дают прибалтийские сорта: «Огрский», «Ограс 13», а так же наши сорта «Упрямец» (наиболее устойчивый к стрелкованию), «Заря» (черешки красного цвета, нежные, с них можно не счищать кожицу), «Обской».

Под подвалом (тексты и баннеры): 

Ревень. Размножение и посадка

Галина Кизима,
садовод-любитель с 50-летним стажем, автор многочисленных книг и публикаций, Санкт-Петербург


 

Сажать ревень лучше всего  в конце августа. При поздних осенних посадках ревень может не успеть укорениться и его выпрет из земли. Для новых посадок надо взять от хорошего 4-5 летнего экземпляра кусочек молодого корневища с почкой из периферийной части корневища и высадить его на подготовленное место. При посадке почки не заглубляют в почву, посадку надо сделать  так, чтобы почка была видна (как сердечко у земляники). Между прочим, лучше сажать откопанный кусок корневища не сразу, а сначала его слегка  подвялить. Все срезы присыпать толченым углем.  Не следует брать посадочный материал близко к центру – растения быстро зацветут. Не надо брать для размножения посадочный материал от старого куста, так как отсаженные растения так же быстро зацветут.  Быстро зацветут и растения, для которого вы взяли кусок корневища с большим количеством почек.  Если стоит сухая погода, то поливать первое время  после посадки. Такое растение долго не будет выпускать цветочную стрелку. Ее надо вырезать как можно раньше, не оставляя пенька. Тем более, что семена у нас не вызревают. Растить ревень из семян  не стоит. Если растение пытается все время цвести, оно старое и его следует заменить.

Openstat