наверх

Крукнек

Галина Кизима,
садовод-любитель с 50-летним стажем, автор многочисленных книг и публикаций, Санкт-Петербург. Подробнее об авторе

Крукнек

Крукнек - Cucurbita pepo var. Subverricosa Wild
Сем. Тыквенные

Крукнек -  это тоже кабачок из семейства тыквенных, чаще всего булавовидной формы с бородавчатой кожурой, оранжевого, кремового, оранжево-желтого, светло-серого цвета. Мякоть плода кремовая или оранжевая, плотная. Семена похоже на тыквенные, но мельче. По вкусу и питательности крукнек значительно превосходит кабачки и патиссоны, он содержит больше крахмала и аскорбиновой кислоты. Плоды крукнека рекомендуют для диетического и лечебного питания при сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных заболеваниях, они улучшают работу почек, способствуют выведению из организма избыточного холестерина.

F1 «Милет» - ранний, с компактной формой куста. Плоды булавовидные, светло-зелёной окраски с редкими беловатыми пятнами, массой 0,7 - 1,3 кг.
F1 «Отличник» - среднеранний, растение полуплетистое. Плоды булавовидные, среднеребристые, беловато-зелёные с рисунком в виде пятен, массой 0,4 - 0,8 кг, Мякоть толстая, нежная.
F1 «Хобби» - ранний, кустовой. Плоды грушевидные, светло-зелёные, массой 0,3 - 0,7 кг. Мякоть плотная, нежная.
«Скворушка» - ранний, куст компактный. Плод изогнутый, грушевидной формы, тёмно-зелёный с крапинками, массой 0,7 - 1,1 кг. Мякоть плотная, средней сочности.
На Северо-западе лучше выращивать скороспелые сорта из Нидерландов, Канады, США – «Жёлудь», «Пик энд Пик», «Ранний золотой», созревающие на 35-й день, а также «Голд бар», «Сенека», «Гигант», «Гастел голд», созревающие на 45-52-й день.

Агротехника  выращивания точно такая же, как у кабачка, но крукнек более теплолюбив, чем кабачок, предпочитает тёплые участки, защищённые от холодных ветров, хорошо освещённые солнцем. Крукнеки желательно  использовать в молодом возрасте (7-10 дней), поскольку плоды плохо хранятся.

Часто крукнеки путают с страйтнеками. Страйтнеки это также один из подвидов кабачка, но они имеют гладкую поверхность.

Openstat