наверх

Орех

Геннадий Фирсов,
старший научный сотрудник Ботанического института им. В. Л. Комарова РАН, куратор парка-дендрария и питомника, к. б. н., член Международного дендрологического общества
Николай Васильев,
ботаник-интродуктор, куратор научно-опытной станции Ботанического сада БИН РАН, Санкт-Петербург

Культура ореха на Северо-западе

В нашей зоне на Северо-Западе как орехоплодная культура известен орешник, или лещина обыкновенная (Corylus avellana). Но этот кустарник — местной флоры, и ничего общего он не имеет c настоящим орехом, относящимся к роду Орех (Juglans) и с семейством ореховых (Juglandaceae). Всего к этому роду относится около 15 видов, в природе они растут в предгорных районах Евразии и Америки.

Первым видом ореха, который стал выращиваться в открытом грунте в Санкт-Петербурге, был орех серый (J. cinerea) — еще до 1816 г. Санкт-Петербургский ботанический сад впервые ввел в культуру орех маньчжурский (J. mandshurica), семена его привез с Амура в 1859 г. известный ботаник Карл Иванович Максимович. Этот вид оказался одним из самых устойчивых: самым старым манчжурским орехам в Ботаническом саду более 70 лет, они ежегодно плодоносят и дают самосев.

Орех черный (J. nigra) у нас известен с 1833 г. Опыт разведения показал, что он более зимостоек, чем орех грецкий (J. regia), хотя уступает маньчжурскому. В аномально суровые зимы может вымерзать или сильно обмерзать, но, тем не менее, плодоносит в условиях Санкт-Петербурга, с большей или меньшей периодичностью.

С первой половины XX века в ботаническом саду БИН РАН испытываются орехи сердцевидный (J. cordiformis) и айлантолистный, или Зибольда (J. ailanthifolia), котрый занесен в Красную книгу России. Эти орехи очень похожи между собой различаясь в основном формой семян. Они гораздо более зимостойкие, чем грецкий орех, и у нас в культуре достигают более крупных размеров. Имеются и гибридные формы, интересные для разведения в условиях Санкт-Петербурга.

Под подвалом (тексты и баннеры): 

Выращивание орехов

Николай Васильев,
ботаник-интродуктор, куратор научно-опытной станции Ботанического сада БИН РАН, Санкт-Петербург


Опыт выращивания орехов в Санкт-Петербурге и Ленинградской области показал, что их культура в определенной степени может быть приемлемой даже в нашем регионе. Все плодоносящие виды в Санкт-Петербурге образуют полноценные семена. Их можно высевать сразу после сбора или сделать это чуть позже, но обязательно до морозов и замерзания почвы. При осеннем посеве свежесобранных семян всхожесть их самая высокая, при длительной стратификации она может значительно снизиться. Но многие предпочитают весенний посев, так как при осеннем посеве семена-костянки в большом количестве растаскивают грызуны. Если вы не успели посеять их осенью, то нужно смешать семена с торфом или песком, поместить в полиэтиленовый пакет и оставить до весны в холодильнике или закопать в землю. Сухие орехи перед посадкой желательно 2–3 суток держать в холодной сменяемой воде. Иногда заливают горячей водой (около 50° С), и держат до начала легкого растрескивания (пока вода не остынет). В конце апреля – начале мая нужно посеять те семена, что застратифицированы, они взойдут чуть позже. А раньше их, в конце весны, появятся массовые всходы осенних посевов. При посадке орехи заделывают на глубину 5–7 см на дно борозды боком, норма высева около 30 штук на погонный метр гряды (когда их много). Семена орехов можно хранить не более двух лет. Первые листья проростков слабо рассеченные, молодые всходы обладают мощной энергией роста. При повреждении надземной части сеянцев от корневой шейки появляются новые побеги из спящих почек. Можно сформировать дерево в многоствольной форме, вырезав ослабленные побеги и оставив не более 3 стволиков (хотя в культуре встречаются и 5-ствольные растения). Молодые растения чувствительны к морозам, с возрастом до определенных пределов зимостойкость повышается. У орехов глубокий стрежневой корень, поэтому сеянцы надо вовремя расшколивать и пересаживать, чтобы к моменту посадки на постоянное место у них сформировалась хорошая и удобная для пересадки корневая система.

У всех орехов обрезка проводится рано весной. В более поздние сроки она вызывает обильную потерю сока и ослабляет деревья. Возможна и летняя обрезка, которая значительно сэкономит время и даст хороший эффект. Вырезают поврежденные и отмершие побеги, проводится корректировка кроны в зависимости от интересов и желаний садовода.

В культуре уже встречаются орехи гибридного межвидового скрещивания разных видов, которые отличаются более высокой зимостойкостью, обильным плодоношением и могут представлять интерес в любительском садоводстве.

Openstat